생강 차

 

 

 

2) 위를 따뜻하게 하는 생강차

 

생강에는 이뇨 작용을 촉진하는 성분이 들어 있어,

간장의 활동과 수분의 대사를 원활히 해주며 숙취 제거에도 효능이 있다.

또한 발한을 촉진시키고 종기를 제거하는 데도 도움이 되며,

몸이 차고 저혈압인 사람에게도 좋다. 감기약 대용으로 생강차를 끓여 먹는 경우가 있는데,

흰 파뿌리를 함께 넣어 진하게 끓여 마시면 더욱 효과적이다.

 

먼저 물 10ℓ와 생강 80g과 적당량의 설탕을 준비한다.

이때 생강은 크고 내부가 흰 것이 좋고, 마르고 가늘거나 시든 것은 좋지 않다.

먼저 생강의 껍질을 벗긴 후 저민다.

그리고 주전자에 넣고 물을 부어 끓이다가, 끓어오르면 불을 줄이고 천천히 달이면 된다.

생강차는 소음인에게 좋다.